El 25 de abril se celebra el aniversario de la liberación de Italia de la dominación del nazifascismo por parte de los partigiani. En dicha fecha del año 1945, el Comitato di Liberazione Nazionale Alta Italiana (CLNAI) declaró la insurrección general en todos los territorios ocupados, indicando a las fuerzas partigiane de actuar en una…
Urbino, crescia y Raffaello
Marche es una región del centro Italia poco conocida, pero aconsejamos pasar algunos días ahí, así que puedas relajarte entre la naturaleza y comer muy buenos productos originales y típicos. El paisaje de la zona es característico, porque tiene, además del mar y de las montañas, muchas colinas. En una de las mismas, se encuentra…
Cosa è capitato lo scorso fine settimana?
Cosa è capitato lo scorso fine settimana? C’erano due famiglie, la famiglia Rossi e quella Ferrari. I Rossi hanno chiamato i Ferrari per invitarli a pranzo il giorno dopo. Il giorno seguente i Rossi hanno iniziato a cucinare molto presto e in fretta. Dopo, hanno apparecchiato la tavola mentre il cane si stava nascondendo sotto…
Fai bei sogni – Massimo Gramellini
La novela que os aconsejamos hoy es un cult de la literatura italiana del siglo actual. Se titula Fai bei sogni, escrita por el periodista Massimo Gramellini y editada por Longanesi en 2012. Con más de un millón de copias vendidas y traducida a varios idiomas, esta novela ha sido capaz de tocar el corazón…
Tortellini
Los tortellini son una de los tipos de pasta fresca más conocidas en el mundo. Típicos de la tradición gastronómica emiliana, su nombre se relaciona con la idea de una ‘pequeña tarta’, justamente para subrayar su característica principal, es decir la de poder rellenarlos. La pelea sobre los orígenes del plato es muy antigua, en…
Kit lingüístico de supervivencia
¿Estás preparado para tu próximo viaje a Italia?, ¿Has reservado ya el vuelo?, ¿Necesitas alquilar un coche, o te desplazarás en transporte público? A continuación te proponemos un breve kit lingüístico para poder sobrevivir a algunos acontecimientos con los que seguramente te vas a encontrar en tu viaje. Recuerda scaricare la carta d’imbarco antes de…
Estudia en Italia
La llegada del buen tiempo coincide con el cierre de escuelas y universidades. Solo unos exámenes más y todos a la playa. A distrutar del sol, de días más largos y de las miles de actividades que te ofrece el verano. Ahora, todo esto se puede combinar tranquilamente con algo más ‘útil’, como, por ejemplo,…
Margherita Hack – una mujer entre las estrellas
La italiana que nos toca conocer hoy es Margherita Hack, astrofísica, catedrática, científica y directora del Dipartimento di Astronomia de la Universidad de Trieste. Graduada en física en 1945, fue, entre muchas cosas, una gran deportista; de joven practicó el altletismo – fue campeona de salto de altura -, pero lo que realmente la entusiasmaba…
Bucatini all’ammatriciana
Con frecuencia, los platos regionales son motivo de controversia entre los italianos. ¿Bucatini o spaghetti?, ¿Beicon o guanciale (grasa de papada de cerdo)?, ¿Ajo o cebolla? Estos son los dilemas principales con que tiene que enfrentarse quien decide preparar un plato ‘maestro’ de la tradición gastronómica italiana: l’Ammatriciana. La leyenda cuenta que, esta receta, que…
Siracusa
Para la sección Rincones de Italia, hoy os invitamos a descubrir una de las ciudades más características de Sicilia: Siracusa. Situada en una zona bastante apartada, a lo largo de la costa sudoriental de la isla, Siracusa ha sido uno de los centros neurálgicos en la historia de la dominación griega y posteriormente romana, no…
Parmigiana di melanzane
La parmigiana es un plato de berenjenas fritas con puré de tomate, basilico y quesos variados. Sus orígenes son inciertos; hay quién atribuye la creación del plato a la tradición gastronómica siciliana, mientras que otros lo consideran un plato de Campania. De todas formas, hoy en día la parmigiana ha sido reconocida por el Ministero…
